信息工程学院是学校为了更好适应产业升级转型、服务地方经济社会发展而新成立的二级学院，其前身可追溯到2002年成立的信息技术系。计算机应用技术自1999年作为大专专业招生以来，持续招生至今。软件技术专业曾获得江苏省“特色专业”称号，2015年，因大类招生政策，软件技术专业并入计算机应用技术专业。目前信息工程学院共有计算机应用技术、电子信息工程技术、大数据技术与应用、物联网应用技术、移动通信技术共5个专业。

学院高度重视校企合作工作，与文思海辉技术有限公司、江苏苏微软件技术有限公司、中兴通讯股份有限公司等知名公司建立了紧密型合作关系。与扬州大学、南通大学开展合作办学，为我院专科学生提供了本科学历提升通道。

学院拥有一支专兼结合的师资队伍，其中，系统分析员1人、高级程序员4人，高级职称人员16人，中级职称12人，博士1人，硕士22人。近年来，学院教师先后获得学校优秀教学一等奖、江苏省高职院校信息化教学设计赛项三等奖等奖项。

学院高度重视学生的综合职业能力培养，积极推进“知行并进、学做合一”人才培养模式改革，积极推进成果导向教学改革与“三化一融合”课程改革。以赛促教、以赛促学，积极鼓励学生参加各级各类竞赛，取得较好成绩。先后获得江苏省高等职业院校技能大赛“大数据技术与应用”赛项二等奖，江苏省大学生电子设计竞赛一等奖，“蓝桥杯”全国软件和信息技术专业人才大赛全国二等奖、江苏赛区一等奖、二等奖等奖项。